En rejal laxskiva, potatis och tomat
Jag gillar denna ratt; rakt pa sak med enkla goda smaker.
Man snittar laxen nagra ganger over skinnet och lagger i salt, rosmarin och timjan.
Sedan steker man laxen i olivolja med skinnet nedat i rykande varm panna i fyra-fem minuter pa ena sidan, sedan vander man sida, fraser pa ett par minuter och later den ligga.
Moset tillagas rustikt med farsk koriander, krabbkott, salt, peppar och graslok.
Till det nagra rostade tomater som legat i ungnen och vantat sedan i morse.
Jakla gott, och kul att laga med Joy Division pa stereon!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna din kommentar här tack,