Ramenmuseum i Shinyokohama!

Ramen, eller nudlar, som vi sager i Sverige ar en kinesisk traditionell matratt men som i borjan utav 1900-talet adopterades utav Japan.
Ramen har sedan utvecklats till en utav de allra popularaste matratterna i landet och det finns hela 200 000 ramenrestauranger i Japan, fran norr till soder.
Beroende pa vart i landet ramen serveras har ratten sin speciella pragel.

I Yokohama har man da byggt ett helt ramenmuseum i form utav 1930-talets Japan.
Museumet ar byggt under marken i tre vaningar.

Det pagar diverse aktiviteter som ramenforelasningar, bingo, skytte och nagon detektivhistoria som jag inte riktigt forstod reglerna i.

Huvudattraktionen ar naturligtvis sjalva ramen och vi valde ut tva restauranger att prova.
Forst ut blev en ramen ifran Kumamoto i sodra Japan.


De sydjapanska nudlarna serveras oftast i en soppa baserad pa grisben.
Jag bestallde en specialare och fick extra flaskskivor i min!
Den var utsokt!

Strax efter den sydjapanska upplevelsen tog vi en kaffe, promenad och ett stilla samtal om vilket restaurang som skulle bli var nasta.

Jag och Hasse efter en stadig portion sydjapanska nudlar,
samt innan en nordjapansk laddning nudlar

Det blev nudlar ifran Hokkaido, norra Japan som intresserade oss med sin mustiga, oljiga och inte minst kryddstarka blandning.

Jag bestallde en ordentligt livfull ramen med den typiska krulliga nudeln.
Det ar forresten den man som oftast far i sin pase nar man koper snabbnudlar hemma i Sverige!

Denna ramen var aven den utsokt aven om soppan var aningen for stark for att uppdrickas, vilket riktiga man skall gora.

Dricker man upp hela skalen kan man se kocken i ogonen och nicka latt i samforstand.
Annars far man smita ut. Det kanns sa i alla fall.

Det hela var en trevlig upplevelse och rekommendation om man har vagarna forbi.

Har ar lanken till museet, klicka om intresse finnes:

Shinyokohama Raumen Museum